Der vegane Mahlzeitenersatz RINGANA Complete D-eat ist sehr beliebt für einen figurbewussten Lebensstil.

Ich trinke ihn sehr gerne und bereite ihn mir immer individuell zu.

Da ich öfter nach Smoothie-Rezepten gefragt werde, hier mein sommerlicher Erdbeer-Wassermelone Smoothie.

Viel Spaß beim Zubereiten.

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Erdbeer-Wassermelonen-Smoothie

Gericht Hauptgericht

Keyword abnehmen, Smoothie, vegan, vegane Rezepte

Calories 406kcal

Zutaten

• 50 gr Erdbeeren
• 50 gr Wassermelone
• 1 Banane
• 1 Päkchen Complete D-EAT
• 200 ml Kokosmilch

Anleitungen

• Das ganze hat 406 Kalorien.Wenn Du noch Kalorien sparen möchtest, ersetze die Milch durch Wasser.

  Das Complete D-Eat von RINGANA ist ein vollwertiger Mahlzeitersatz mit 200 Kalorien.Er ist geschmacklich neutral, vegan und einfach nur lecker. 

  Du möchtest das D-eat auch gerne ausprobieren?

Notizen

Wenn Du weitere Kalorien sparen möchtest, ersetze die Milch durch Wasser.

Das Complete-D-Eat von RINGANA ist ein vollwertiger Mahlzeitersatz mit 200 Kalorien.Er ist geschmacklich neutral, vegan und einfach nur lecker. Und das Beste ist, Du kannst ihn dir geschmacklich so zubereiten, wie du gerade Hunger hast.

 

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Schon immer war ich ein Marmeladen Fan. Jedoch mag ich überhaupt keine Stückchen in meinem Fruchtaufstrich. Und es störte mich immer mehr die Tatsache, WIE VIEL Industriezucker einfach im herkömmlichen Gelierzucker ist. 

Eine Alternative musste für mich her und hier habe ich nun zwei Rezepte für Dich für zuckerfreien, süßen Frühstücks Spaß.

Und das Beste an diesen Rezepten ist, dass sie einfach und schnell zuzubereiten sind. Perfekt für mich.

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Zuckerfreie Erdbeermarmelade

Gericht Frühstück

Keyword Marmelade, vegan, vegane Rezepte

Zutaten

• 1 kg frische Erdbeeren
• 1 gestr. EL Agar Agar

Notizen

Anleitung:

Als erstes die Erdbeeren waschen und das Grün herausschneiden. 

Anschließend pürieren und im Topf erhitzen.

Das Agar Agar mit ca. 100 ml kaltem Wasser verrühren.

Die Flüssigkeit in die Fruchtmasse rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Anschließend die vorbereiteten Gläser nehmen und die Marmelade einfüllen.

Schraubdeckel verschließen und auf den Kopf stellen, damit sich ein Vakuum bildet.

Fertig ist schon Rezept Nummer eins.

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Ich war schon immer ein großer Käseliebhaber. Die größte Herausforderung für mich, vegan zu leben, war es, guten veganen Käse zu finden. Die meisten gekauften Sorten schmecken mir einfach nicht.

Und nachdem ich meinen letzten gekauften wieder nicht mochte, beschlossen mein Mann und ich unseren Käse nun selber zuzubereiten.

Was mir auch oft fehlte, war „geschnittener Käse“. Immer Aufstriche auf dem Brot wollte ich auch nicht mehr.

Wir haben viel recherchiert und dann für uns ein Grundrezept gefunden. Du kannst das Rezept natürlich mit Kräutern variieren.

Mit diesem Rezept kannst Du einfach, lecker und gesund Deinen schnittfesten veganen Käse auf Cashew-Basis selber machen. Er ist schnell zubereitet und braucht nicht fermentiert zu werden.

Warum selbstgemacht und nicht gekauft?

Wie oben schon erwähnt, schmecken mir die wenigsten gekauften Käsealternativen. Außerdem enthalten viele Sorten Zusatzstoffe, die ich nicht essen möchte. Für mich stimmt das Preis-Geschmacks-Verhältnis leider nicht und mit diesem einfachen Rezept hast du eine kostengünstige Alternative zu herkömmlichem Käse.

Das Besondere an diesem Schnittkäse ist: Er ist:

• Eifrei
• Milchfrei (also automatisch Laktosefrei)
• einfach und schnell zubereitet
• gesund
• schnittfest
• Du benötigst nur wenige Zutaten
• einfach mega lecker 

Rezept für veganen Schnittkäse

Diese Zutaten brauchst du für den veganen Käse aus Nüssen:

• 100 g Cashewkerne (wir haben ungesalzene genommen)
• 2 EL Hefeflocken (Du kannst auch ungezuckerte und vegane Gemüsebrühe nehmen)
• 1 Knoblauchzehe
• 1  frische Paprika
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 250 ml Wasser
• Frische Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 TL Agar Agar (mit 100 ml Wasser  – du kannst auch Flohsamenschalen nehmen

Und so stellst Du Deinen veganen Schnittkäse her:

1. Cashewkerne, Hefeflocken, Knoblauchzehe, Zwiebel, und Gewürze mit dem Wasser in einem Hochleistungsmixer pürieren
2. Agar Agar mit kaltem Wasser glattrühren
3. Die pürierte Nuss-Gemüsemasse mit dem Agar Agar -Wasser in eine Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und dann ein paar Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Du merkst, es wenn die Masse dickflüssiger wird, dann ist sie bereit umgefüllt zu werden.
4. Anschließend die Nuss-Käse-Masse in eine Glasschüssel geben und auskühlen lassen. Wenn sie abgekühlt ist, ab in den Kühlschrank.
5. Am nächsten Tag kannst Du Deinen Käse genießen.

Und die Aufbewahrung?

Du kannst den Käse ein paar Tage (ca. 6 Tage) im Kühlschrank lagern. Natürlich kannst du ihn für eine längere Lagerung auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Mein Fazit:

Mir schmeckt der vegane Schnittkäse sehr gut.

Leicht nussig und ein wenig würzig. Wir werden noch ein wenig mit Gewürzen und Kräuter „spielen“ und verschiedene Varianten ausprobieren.

Ich werde einen Teil essen und einen Teil einfrieren, denn ich habe doch, glaube ich, ein wenig viel veganen Schnittkäse gemacht.

Und jetzt wünsche ich Dir viel Spaß beim Nachmachen. Und wenn Du das Rezept ausprobiert hast, würde ich mich über einen Kommentar freuen.

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Veganen Käse selber machen

Gericht Kleinigkeit

Keyword vegan, vegane Rezepte, veganer Käse

Zutaten

• 100 gr Cashewkerne (wir haben ungesalzene genommen)
• 2 EL Hefeflocken (Du kannst auch ungezuckerte und vegane Gemüsebrühe nehmen)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 frische Paprika
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 150 ml Wasser
• 1 Bund frische Petersilie
• 3 TL Agar Agar
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Notizen

Und so stellst Du Deinen veganen Schnittkäse her:

1. Cashewkerne, Hefeflocken, Knoblauchzehe, Zwiebel, und Gewürze mit dem Wasser in einem Hochleistungsmixer pürieren
2. Agar Agar mit kaltem Wasser glattrühren
3. Die pürierte Nuss-Gemüsemasse mit dem Agar Agar -Wasser in eine Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und dann ein paar Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Du merkst, es wenn die Masse dickflüssiger wird, dann ist sie bereit umgefüllt zu werden.
4. Anschließend die Nuss-Käse-Masse in eine Glasschüssel geben und auskühlen lassen. Wenn sie abgekühlt ist, ab in den Kühlschrank.
5. Am nächsten Tag kannst Du Deinen Käse genießen.

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