Zuckerfreie Erdbeermarmelade
Zutaten
- 1 kg frische Erdbeeren
- 1 gestr. EL Agar Agar
Notizen
Anleitung:
Als erstes die Erdbeeren waschen und das Grün herausschneiden.
Anschließend pürieren und im Topf erhitzen.
Das Agar Agar mit ca. 100 ml kaltem Wasser verrühren.
Die Flüssigkeit in die Fruchtmasse rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die vorbereiteten Gläser nehmen und die Marmelade einfüllen.
Schraubdeckel verschließen und auf den Kopf stellen, damit sich ein Vakuum bildet.
Fertig ist schon Rezept Nummer eins.